【研究結果】動物性たんぱく質の方が、植物性たんぱく質より筋肉を成長させるという誤り
ノバク・ジョコビッチ（テニス）、ルイス・ハミルトン（F1）、クリス・ポール（NBA）、アレックス・モーガン（サッカー）など、ビーガンあるいはベジタリアンの食事スタイルを実践する超一流アスリートは多い。しかし、スポーツ栄養学の知識が少しでもある人は、これに... 続きを読む
角谷 剛 （かくたに ごう）アメリカ・カリフォルニア在住。米…筋トレ終了後、30分以内のたんぱく質摂取は本当に必要なのか
筆者が通うジムには「ジュース・バー」というものがあり、バナナやイチゴなど好みの果物に、プロテインパウダーを加えたスムージーをその場で作ってくれる。プロテインパウダーの量は、20gや40gなど指定することも可能だ。筋トレが終わって大汗をかいた直後、シャワー... 続きを読む
角谷 剛 （かくたに ごう）アメリカ・カリフォルニア在住。米…